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마샌드위치로 가을과 이별 준비하기_약선식생활연구센터 고은정
2014년 11월 05일
마샌드위치로 가을과 이별 준비하기 약선식생활연구센터 고은정 우리는 부모로부터 받은 선천의 기(氣)에 음식으로 얻는 후천의 기(氣)를 더해 자신의 건강을 유지해간다. 선천지기(先天之氣)는 우리 몸을 오장육부의 위치에 따라 상중하로 나눌 때 가장 아래쪽에 있어 하초(下焦)로 분류하는 신(腎)에서 출발하므로 모든 식...
생산 농가를 찾아서 - 강원도 평창군 미탄면 한재오
2014년 09월 05일
“나무만 키웠어. 쯧쯧” 강원도 평창군 미탄면에서 토마토 하우스를 하고 있는 한재오씨의 시름이 깊다. 7월 무더위에 꽃이 제대로 열리지 않아 열매를 찾기가 힘들어서다. 지금쯤이면 8화방이 열려야 하는데 겨우 5화방에 그치고 있다. 또한 그 무더위에 수정을 위해 갖다 놓았던 벌통 4개도 씨가 말랐다. 2통 정도는 다시 갖다 놓아야 ...
?세계 유기농 리더에게 듣는다 - 제니퍼 코크럴킹(캐나다 푸드 저널리스트)?
세계 유기농 리더에게 듣는다 - 제니퍼 코크럴킹(캐나다 푸드 저널리스트) 도시와 농업이라는 말은 전혀 어울릴 것 같지 않은 단어다. 그런데 어느 순간 이 단어가 합쳐진 ‘도시농업’이라는 말이 유행처럼 떠돌고 있다. 2012년엔 서울이 도시농업원년을 선포하기도 했다. 2010년엔 미국 시애틀 시의회가 공식적인 도시농업의 해로 선토하...
?유기농 원로에게 듣는다 - 김용길 흙살림 고문
유기농 원로에게 듣는다 - 김용길 전 감물 신협 이사장 “우리 직업이 뭔지 알아? 나는 풀을 깎는 사람, 아내는 풀을 뽑는 사람.” 김용길 선생(71)의 농담 섞인 자기 소개가 유기농업의 고됨을 잘 나타내주는 듯하다. 김 선생은 1980년대부터 충북 괴산 지역에서 충북육우개발협회와 충북농촌개발회, 신용협동조합, 소비자협동조합 등...
유기농 원로에게 듣는다- 양평 이현복(당너머농장 대표)
2014년 07월 10일
선도 농가 방문-양평 이현복 당너머농장 대표 “농부가 의사보다 대접받는 시대가 올 것이다.” 경기도 양평에서 한우를 키우고 있는 이현복(56) 당너머농장 대표가 확신에 차 건넨 말이다. ‘음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고치지 못한다’는 히포크라테스의 말이 그 근거라 할 수 있다. 병을 고치는 건강한 음식을 제공하는 것이 친환...
정준호 노루 홀딩스 대표를 만나다
6월 7일 흙살림 창립 23주년 기념식에서 ‘흙살림-노루 가족 꾸러미 상생 협약식’이 있었다. 노루 가족이 이번 협약식을 하게 된 배경과 앞으로의 계획에 대해 정준호 노루홀딩스 대표로부터 이야기를 들어봤다. ■ 지난 6월 7일 흙살림과 꾸러미 상생 협약을 체결했습니다. 그 구체적인 내용과 협약을 체결하게 된 이유가 궁금합니다. ...
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